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剁刀：前重後輕，符合人體刀學，剁雞、鴨、魚骨，堅硬食材等。
片刀：通合一般軟性的食品、肉類、蔬菜等切片料理。
冷凍刀：長型歹刃且帶鋸齒型，適用於冷凍魚肉、麵包、水果切削。
蔬果刀：長薄適用於各種蔬果及麵包之切削。
水果刀：輕鬆切出漂亮水果。
磨刀棒：採用特殊鋼材精製而成，方便、快速、耐磨適用各式平面刀刃使用。
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